Der Hochschulrat beschließt die Grundordnung der Hochschule und wählt die Hochschulleitung, mit Ausnahme der Kanzlerin bzw. des Kanzlers.

Dem Hochschulrat gehören aktuell folgende Mitglieder an:

Vorsitzender:
Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. Jürgen van der List
Ehemaliger Rektor der Hochschule Esslingen

Weitere Mitglieder:

Prof. Dr.-Ing. Jutta Binder-Hobbach
Vizepräsidentin der Fachhochschule Worms

Rechtsanwalt Franz Brosch
Geschäftsführer des Verbandes der Bayerischen Wirtschaft Oberfranken
Verband der Bayerischen Metall- und Elektroindustrie e.V.

Dipl.-Ing. Peter Gresch

Jürgen W. Heike
Mitglied des Bayerischen Landtags

Dipl.-Wirt.-Ing. Klaus Jürgen Heitmann
Mitglied des Vorstandes der HUK-COBURG Versicherungsgruppe

Dipl.-Ing. (TU) Martin Kapp
Geschäftsführender Gesellschafter der Kapp-Niles Unternehmensgruppe, Coburg und Berlin

Prof. Dr.-Ing. Johannes Vielhaber
Rektor der Fachhochschule Potsdam

Die Amtszeit des aktuellen Hochschulrates geht vom 1. Oktober 2011 bis 30. September 2015.